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IDR EK BALAM

COMPLEMENTO PARA EQUIPOS DE INYECCIÓN

AGITADORES DE SALMUERA

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RESUMEN

En la industria cárnica, la calidad y uniformidad del producto final son esenciales para satisfacer las demandas de los consumidores. Los túneles de masajeo IDR Teotihuacán han sido diseñados precisamente con este objetivo en mente, proporcionando un proceso eficiente y efectivo para la eliminación de los excedentes de salmuera inyectada previamente en la carne. Este innovador equipo no solo soluciona problemas comunes como la formación de bolsas de salmuera entre los tejidos y huesos, sino que también mejora significativamente la textura y ternura de la carne, elevando así la calidad del producto final.

MEZCLAS HOMOGÉNEAS DIRECTO HACIA EL INYECTOR

De nuestra serie para complementos de equipos, presentamos nuestro tanque mezclador para salmuera con capacidad para 1000 litros. Su diseño perfectamente bien pensado para distintas necesidades de la industria, es compatible con cualquier inyector. Actúa mezclando y eliminando cualquier grumo presente en la mezcla, sin calentar la misma. ¡Mezclas totalmente homogéneas en sólo 5 minutos!

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El tanque IDR Ek Balam está disponible en dos capacidades: 500 litros y 1000 litros. El modelo de 500 litros es ideal para operaciones de menor escala, ofreciendo facilidad de manejo y adecuación a producciones más pequeñas. Por otro lado, el tanque de 1000 litros es más apropiado para operaciones a gran escala, garantizando una producción continua y eficiente con menos interrupciones. Ambos tanques están equipados con características avanzadas para asegurar una mezcla homogénea de salmuera y un control preciso del proceso. La elección entre los dos modelos dependerá de las necesidades específicas de la operación y del volumen de producción requerido.

CAPACIDADES

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EFICIENCIA Y HOMOGENEIDAD EN EL PROCESO DE INYECCIÓN

El tanque para mezclado de salmuera, cuenta con un potente triturador de alta velocidad, que permite obtener mezclas totalmente homogéneas. Su bomba de re-circulación actúa también revolviendo, al tiempo que suministra continuamente la salmuera al inyector cuando baja el nivel en el tanque. Incluye entre sus características también, mirilla de nivel, válvula de drenado, control análogo, paro de emergencia, y cuenta con termómetro digital.

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EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

Conoce nuestros equipos complementarios para inyectores IDR Xel-Há.

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INYECTOR XEL-HÁ 122

Conoce nuestro inyector de 61 agujas.

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LÍNEAS DE PROCESO

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SOPORTE TÉCNICO 

En IDR nos tomamos la resolución de problemas muy seriamente, por lo que dar solución a cualquier duda, ofrecer acompañamiento post- venta y tener disponibilidad en mantenimiento rápido y efectivo, son prioridad para nosotros.

 

Además contamos con stock en refacciones para nuestra maquinaria en todo momento.

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Cerro de Culiacán 121 Cerrito de Jeréz C.P. 37530 

(OFICINA) +52 477 215 7660

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