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Nuestros tanques de 70, 180, 300 y 500 kilos de capacidad comparten las mismas características de diseño, cambiando únicamente el número de aletas de masaje que se encuentran a lo largo del tanque, las dimensiones del mismo así como sus características técnicas. Todos nuestros tanques cuentan con ciclo de trabajo y velocidad ajustable, selector de avance y reversa, y conexiones insta-fácil hacía vacío.
RESUMEN
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Tanques marinadores de Vacío convencional y modo Pulmón IDR Tulum e IDR Tulum P
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Ambos modos diseñados para mejorar el sabor, la suavidad y la calidad general de los productos cárnicos
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Distribución homogénea de la salmuera y ablandamiento efectivo de los tejidos.
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Solución integral para añadir valor y distinción a sus productos cárnicos.
Nuestros modelos disponibles de tanques IDR Tulum actualmente difieren entre sí debido a múltiples características, entre las más notables: sus dimensiones. Estas serán de vital importancia al momento de elegir el inyector adecuado para su espacio de trabajo.
TANQUES MARINADORES IDR TULUM-P
Rendimiento en valor agregado al máximo
EL MODO PULMÓN
Nuestro tanque marinador de cárnicos IDR Tulum P1000 y P2000 ofrece dos modalidades de funcionamiento, cada una diseñada para brindar resultados excepcionales en el proceso de marinado. Estas modalidades son el modo de Vacío convencional y el modo Pulmón
La función de pulmoneo se basa en el principio de aspiración y expiración de aire, imitando el movimiento de los pulmones. Este proceso ayuda a lograr una distribución uniforme de la salmuera y mejorar la calidad de la carne marinada.
SOPORTE TÉCNICO
En IDR nos tomamos la resolución de problemas muy seriamente, por lo que dar solución a cualquier duda, ofrecer acompañamiento post- venta y tener disponibilidad en mantenimiento rápido y efectivo, son prioridad para nosotros.
Además contamos con stock en refacciones para nuestra maquinaria en todo momento.
Cerro de Culiacán 121 Cerrito de Jeréz C.P. 37530
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