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61-N IDR XEL HÁ 

INNOVACIÓN Y EFICIENCIA EN INYECCIÓN CÁRNICA

INYECTORES CÁRNICOS

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RESUMEN

En la industria alimentaria moderna, la eficiencia y la calidad son aspectos fundamentales para asegurar el éxito y la competitividad. La tecnología de inyección juega un papel crucial en este ámbito, permitiendo la optimización de procesos y la mejora de las características organolépticas de los productos. En este contexto, el inyector IDR Xel-há61 se destaca como una herramienta innovadora y avanzada, diseñada para ofrecer un rendimiento superior y una fiabilidad inigualable en largas jornadas de producción. Con características técnicas que facilitan la retención de humedad y sabor, así como un diseño robusto y adaptable, el IDR Xel-há61 se posiciona como la elección ideal para quienes buscan excelencia en sus procesos de inyección.

NUEVA FUNCIÓN DE CARCASA DESPLEGABLE

Limpieza simplificada + agujas insta-fácil de sencillo acceso + nuevo diseño

CARACTERÍSTICAS MEJORADAS

Ahora fácil acceso a cabezal con su diseño mejorado para una limpieza minuciosa post proceso, y acceso fácil hacia agujas para un mejor lubricado. Conoce a continuación sus características generales, mejoras notables y dimensiones.

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INYECTORES DE ALTO RENDIMIENTO

Buscamos agregar jugosidad, suavidad y sabor único a los productos cárnicos con mezclas de aditivos, especias y saborizantes aprobados y seguros para el consumo humano a través de nuestros Inyectores IDR Xél-Ha. Permitiendo transformar piezas de carne rígidas o secas en productos premium, añadir un valor agregado y toque único de sabor, provechar al máximo todos los recursos de origen animal, reducir la merma de producto, y lograr un rendimiento de hasta un 100% entre otros beneficios.

61 AGUJAS EN CABEZAL

 

El diseño del inyector incluye 61 agujas en su cabezal, construidas específicamente para un sistema de inyección en espiral. Esta disposición de las agujas asegura una distribución uniforme del líquido de inyección, optimizando el proceso y garantizando resultados consistentes y de alta calidad. 

VELOCIDADES DE BANDA

Además, el inyector IDR Xel-há 61 está equipado con un control de velocidad en el cabezal, permitiendo ajustes precisos según las necesidades del proceso. Este control es complementado por las tres velocidades disponibles en la banda transportadora, proporcionando una mayor flexibilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de productos y requerimientos de producción.

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Agujas para inyección construidas en acero inoxidable templado AISI 304 con extremo punzo-cortante y perforaciones distribuidas en espiral sobre longitud de pieza

 

Sistema de inyección en espiral

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COMPARATIVA ENTRE IDR XEL-HÁ 31 Y IDR XEL-HÁ61: 

Adaptabilidad para Diferentes Procesos

La principal diferencia entre estos dos modelos radica en el número de agujas en el cabezal y en el ancho del canal de inyección. El IDR Xel-há31, con sus 31 agujas, es perfecto para la inyección de piezas como res, cerdo y pollo.  Mientras que la Xel-Há 61 con un mayor número de agujas y un canal de inyección más ancho, está mejor adaptado para inyectar productos más grandes, como pulpas enteras de res y en mayor cantidad. Esta diferencia en diseño permite a los usuarios elegir el equipo que mejor se ajuste a sus necesidades específicas, asegurando una inyección eficiente y uniforme en una amplia variedad de productos cárnicos. 

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EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

Conoce nuestros equipos complementarios para inyectores IDR Xel-Há.

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INYECTOR XEL-HÁ 122

Conoce nuestro inyector de 61 agujas.

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SOPORTE TÉCNICO 

En IDR nos tomamos la resolución de problemas muy seriamente, por lo que dar solución a cualquier duda, ofrecer acompañamiento post- venta y tener disponibilidad en mantenimiento rápido y efectivo, son prioridad para nosotros.

 

Además contamos con stock en refacciones para nuestra maquinaria en todo momento.

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