El uso de las embutidoras hidráulicas IDR es increíblemente cómodo y eficiente gracias al pedal de rodilla de aceleración. Este pedal permite a los operadores controlar el flujo de llenado de manera precisa en todo momento. Esta característica no solo mejora la ergonomía del trabajo, reduciendo la fatiga del operador, sino que también incrementa la precisión del embutido, asegurando que cada producto se llene de manera uniforme y con la densidad deseada.